"Öffen mit" ist weniger für ausführbare Dateien gedacht, das brauchst du nicht. Doppelklick auf RouteConverterLinux.jar, dann sollte RC starten. Wenn das wider Erwarten nicht funktionieren sollte, öffne im RouteConverter-Verzeichnis ein Terminal und gib "java -jar RouteConverterLinux.jar" ein, natürlich ohne die Anführungszeichen.
Grüße
Hans
Hans